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Bisque van grijze garnalen VG
Bisque de crevettes grises
Foccacia op wijze caesar (met kip) VG
Foccacia façon caesar (avec poulet)
Wildpaté met ajuinconfituur en toast VG
Paté de gibier avec confituur d'oignon et toast
Zeebaars op vel / ravioli van champignons en truffelaroma / pastinaak / crème van eekhoorntjesbrood
Bar à la peau / ravioes de champignons et aromes de truffe / pastinaak / crème de cépes
Gebakken roggevleugel, kappertjesboter, salade en frietjes
Aile de raie, beurre au câpres, salade et frites
Wildragoût, herfstgarnituur, amandelkroketjes
Ragoût de gibier, garniture d'automne, croquettes au amandes
Fazantborst, geconfijte bil, herfstgarnituur, bourguignonsaus, amandelkroket
Poitrine de faisan, cuisse confit, garniture d'automne, sauce bourguignon, croquettes au amandes
verloren brood / appeltjes gecarameliseerd en vanilleijs
brioche perdu / pommes caramelisé et glace vanille
Parfait glacé à la chicorée en jeneversiroop
Parfait glacé à la chicorée et sirop de genièvre
